เครื่องระเหยแบบฟิล์มตกที่มีลักษณะพิเศษ-แบบดับเบิ้ลมีคุณสมบัติเด่นด้านประสิทธิภาพที่สำคัญดังต่อไปนี้: ประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนสูง เวลาการให้ความร้อนสั้น ความเหมาะสมกับวัสดุที่ไวต่อความร้อน-และเป็นฟอง การนำไปใช้งานอย่างกว้างขวางสำหรับความเข้มข้นของสารละลายน้ำและการบำบัดน้ำเสียต่างๆ การทำงานที่อุณหภูมิต่ำอย่างต่อเนื่องในสุญญากาศ- การประหยัดพลังงานและการลดการบริโภค ต้นทุนการดำเนินงานต่ำ และการรักษาสี กลิ่น รส และองค์ประกอบของวัสดุไว้สูงสุด คุณลักษณะเหล่านี้ทำให้มีแนวโน้มที่จะนำไปใช้ในด้านต่างๆ เช่น อาหารและยา
1. การทำความร้อนด้วยไอน้ำสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพพร้อมประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนที่ดีเยี่ยมในขณะที่ลดเวลาการทำความร้อนลง
2. การใช้ทรัพยากรความร้อนเหลือทิ้งอย่างเต็มที่ ช่วยลดการใช้ไอน้ำสดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3. วัสดุมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอภายในท่อความร้อนของเครื่องระเหยผ่านอุปกรณ์กระจายแบบพิเศษ ภายใต้อิทธิพลของแรงโน้มถ่วงและการเหนี่ยวนำสุญญากาศ วัสดุจะไหลลงมาในรูปแบบฟิล์ม โดยแลกเปลี่ยนความร้อนกับไอน้ำที่ผนังด้านนอกของท่อทำความร้อน จึงทำให้เกิดการระเหย
4. กระบวนการระเหยจะดำเนินการภายใต้สุญญากาศ ลดอุณหภูมิการระเหย และลดความเป็นไปได้ของการปรับขนาด
5. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการระเหยและความเข้มข้นของวัสดุที่เกิดฟอง. 6. เนื่องจากวัสดุระเหยเป็นแผ่นฟิล์ม-ในลักษณะเดียวกันภายในท่อทำความร้อน จึงหลีกเลี่ยงการก่อตัวของฟองได้อย่างมีประสิทธิภาพ
7. สำหรับการระเหยและความเข้มข้นของน้ำผลไม้หรือผลิตภัณฑ์จากนม อุปกรณ์นี้มีฟังก์ชันฆ่าเชื้อด้วย วัสดุจะถูกอุ่นก่อนเข้าเครื่องฆ่าเชื้อ โดยที่อุณหภูมิสามารถสูงถึง 90-125 องศาเซลเซียส และคงไว้เป็นเวลา 30-60 วินาที ตามด้วยการระเหยอย่างรวดเร็วในตัวกรอง ส่งผลให้อุณหภูมิลดลงทันที
8. อุปกรณ์นี้ติดตั้งระบบทำความสะอาด CIP ซึ่งช่วยให้-ทำความสะอาดไซต์งานได้ง่ายและไม่ทิ้งจุดบอด
9. สามารถเพิ่มปั๊มไอพ่นไอน้ำเสริมเพื่อลดการใช้ไอน้ำและประหยัดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน
10. อุปกรณ์รองรับการป้อนและการคายประจุอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
11. ติดตั้งระบบควบคุมอัตโนมัติ ทำให้สามารถควบคุมอัตราการป้อน อุณหภูมิความร้อน ความเข้มข้นของการปล่อย และกระบวนการทำความสะอาดได้โดยอัตโนมัติ