เครื่องระเหยทรงกลมสุญญากาศ

ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในแจ็คเก็ตของถังทรงกลม ซึ่งจะให้ความร้อนแก่วัสดุจนถึงจุดเดือด กระบวนการนี้จะทำให้น้ำหรือส่วนประกอบที่ระเหยได้อื่นๆ ภายในวัสดุระเหยกลายเป็นไอ จึงสามารถแยกก๊าซ-ของเหลวได้

ไอจากห้องระเหยจะไหลผ่านเครื่องกำจัดโฟมเพื่อกำจัดหยดที่เกาะอยู่ จากนั้นจึงไหลไปยังคอนเดนเซอร์และเครื่องทำความเย็นในบริเวณที่เป็นของเหลว คอนเดนเสทที่เกิดขึ้นจะถูกรวบรวมไว้ในถังเก็บ ในขณะที่ก๊าซที่ไม่ควบแน่น-ใดๆ จะถูกระบายออกสู่ชั้นบรรยากาศหรือสกัดโดยปั๊มสุญญากาศ

หากต้องการยุติกระบวนการทำให้เข้มข้น ให้ปิดวาล์วทางเข้าไอน้ำและเปิดวาล์วระบายอากาศของเครื่องระเหย ซึ่งจะปล่อยสุญญากาศภายในระบบ ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นถูกระบายออก